Kochen mit Wildkräutern
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|Amelinghausen
Essbare Blüten sind nicht nur optisch ein Hingucker und verwandeln jedes Gericht in ein Fest der Sinne, für mich sind sie auch geschmacklich echte Highlights. Wussten Sie, dass Dahlien, Gladiolen oder Chrysanthemen nicht nur in der Vase schön aussehen, sondern kulinarisch einiges zu bieten haben?
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Amelinghausen, Auf d. Kalten Hude 4, 21385 Amelinghausen, Deutschland
Über die Veranstaltung
Hildegard von Bingen entdeckte die Wirksamkeit der Wildkräuter- und Blüten für unsere Gesundheit und setzte damit einen bis heute anhaltenden Trend. Erfahren Sie bei diesem Seminar, welche Schönheiten vom Wegesrand essbar sind und welche Delikatessen sich in deinem Garten verstecken. Sie lernen wichtiges über das Sammeln und verarbeiten von Wildkräutern-und Blüten; wann ist zum Beispiel der richtige Zeitpunkt und wie kann ich Blüten haltbar machen. Aber der Genuss soll auch nicht zu kurz kommen, wir werden die unterschiedlichen Wildkräuter- und Blüten verkosten und zu leckeren Wiesentapas verarbeiten. Dieser Workshop fällt saisonal unterschiedlich aus.
Termine 2027:
08.05. Kochen mit Wildkräutern (Grüne Frühlingsküche)
19.06. Kochen mit Wildkräutern (Ich ess`Bäume)
17.07. Kochen mit Wildkräutern (Blütenküche)
weitere Termine folgen