LILA Genusszeit-Kulinarische Heidekräuterwanderung

Lassen Sie sich entführen auf eine genussvolle Reise durch die Lüneburger Heide – dorthin, wo wilde Aromen, alte Kräutertraditionen und kulinarische Raffinesse aufeinandertreffen.

Unsere Kulinarische Heidekräuter-Tour ist mehr als ein Spaziergang: Sie ist ein sinnliches Erlebnis für alle, die gerne gut essen, gerne draußen sind und die regionale Küche neu entdecken möchten.

Gemeinsam erkunden wir die geschützten Heideflächen der Kronsbergheide, lichte Waldsäume und duftende Wiesen rund um die WaldKräuterey. Zur Zeit der Heideblüte liegt ein besonderes Leuchten über der Landschaft – das Heideleuchten, wenn sich die Heide in ihr intensives LiLA kleidet. Passend dazu laden wir ein, lila Kleidung zu tragen und die Heideblüte bewusst zu feiern.

Hier wachsen nicht nur Heidekraut und Wacholder, sondern auch zahlreiche essbare Wildpflanzen, die seit Jahrhunderten Teil der Volksküche und Naturheilkunde sind. Auf der Tour erfahren Sie, welche Kräuter essbar sind, wie sie wirken und wie sie sich traditionell wie auch modern in der Küche verarbeiten lassen. Begleitet wird dies von Geschichten über die Region, die…